Продукти:
• 1,5 кг речна риба
• 100 г дребни макарони
• 2 глави лук
• 1 голям домат
• 2 зелени пиперки
• 2 картофа
• 2 люти чушлета
• 1 с.л. червен пипер
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и нарязваме рибата. Заливаме я с 6-7 ч.ч. подсолена вода и варим до омекване.
Изваждаме рибата и сипваме в бульона ситно нарязаните лук и домат, нарязаните на кубчета картофи и нарязаните на кръгчета чушки. Подправяме с червения пипер и наситнените люти чушлета и варим още 30-40 мин.
После прецеждаме бульона, слагаме го на огъня и сваряваме в него макароните. Накрая връщаме обезкостената риба в супата, поръсваме с наситнен магданоз и поднасяме.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Пъстра рибена супа