Продукти:
• 700-800 г овнешки или свински сърца
• 2/3 пакетче краве масло
• 600 г арпаджик
• 1 малка глава чесън
• 1 к.ч. вино
• 4-5 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. брашно
• 1 с.л. доматено пюре
• чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме сърцата по дължина на половинки и ги почистваме от артериите и кръвта. Измиваме ги добре и ги нарязваме на дребно. Обелваме скилидките чесън и почистваме арпаджика.
В тенджера под налягане слагаме месото, чесъна и арпаджика, зърната черен пипер, маслото, виното и размитото в 1 к.ч. вода доматено пюре. Поръсваме червения пипер и малко стрита чубрица и разбъркваме. Наливаме вода, колкото да покрие продуктите и посоляваме на вкус.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 30 мин.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Агнешко шкембе на фурна