18.11.2019 година
1564339898.swf
Я
стия с птици » Ястия в тенджера
  1546  |   0  
Пиле като дивеч
Продукти: (за 4 порции)

• 1 пиле
• 100 г сланина
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене

За маринатата:

• 1 морков
• 1 парче целина
• 1 парче пащърнак
• 1 корен от магданоз
• 1 глава лук
• 2 зърна бахар
• 2 дафинови листа
• 7-8 зърна черен пипер
• 2 ч.ч. вода
• 2 ч.ч. оцет

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за маринатата, кипваме ги и варим 10 мин, след което я оставяме да изстине. Накисваме пилето в маринатата за 1 денонощие. Изваждаме го, отцеждаме, подсушаваме, посоляваме, поръсваме с черен пипер, покриваме с резени сланина, които привързваме с конец.

Пържим пилето от всички страни в голямо количество вряща мазнина. Заливаме с 1-2 к.ч. топла вода, захлупваме съда и задушаваме до омекване.
02.05.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019