Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 к.ч. разтопена свинска мас
• 1 глава лук
• 1 к.ч. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. стрита чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции, посоляваме и го задушаваме в сгорещената мас заедно със ситно нарязания лук. Наливаме топла вода, колкото да покрие порциите и варим на умерен огън, докато месото омекне напълно.
При непрекъснато бъркане прибавяме брашното и червения пипер. Разреждаме с топла вода, докато получим рядка каша и варим още 15 мин на тих огън. Накрая поръсваме чубрицата.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Задушено пиле с кисели краставички