Продукти:
• 500 г царевично брашно
• 1,5 л вода
• сол
Начин на приготвяне:
Изсипваме брашното във вряща подсолена вода, като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица или точилка. Варим на умерен огън, докато получим гъста еднородна каша, която лесно се отделя от стените на съда.
Прехвърляме качамака в тава, разстиламе го на пласт с дебелина 3-4 см и щом изстине, го нарязваме на филийки с дебелина 1 см, които препичаме на скара.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Зеленчукови шишчета