Градина » Съхранете дините до зимата

 Съхранете дините до зимата

Дините и пъпешите се съхраняват в закрито помещение, наредени на лавици на един или два реда с опашките нагоре, така че плодовете да не се докосват. Температурата на съхранение трябва да е не по-висока от 5 градуса. Някой сортове пъпеши могат да се съхраняват закачени, но в помещението не трябва да има други плодове и зеленчуци. Продължителното съхранение на свежи дини е невъзможно, затова те се добавят в туршии, но само когато са зелени или недозрели. За туршии се използват дините от късните сортове с тънки кори, дребни или средни по размер. Повредените, презрелите или измръзналите плодове не могат да се използват за тази цел. Предварително дините се измиват, отделя се плодната дръжка, след това се поставят в подходящ съд и се заливат с саламура. Отгоре съда се затваря. Дините ще бъдат готови за консумация след 2 месеца. За саламурата са нужни 400-500 г сол и 5 л вида на 10 кг дини. Плесените, които се появяват отгоре на съда, трябва периодично да се почистват. Дините, приготвени като туршия, трябва да се съхраняват при температура от 0 до 3 градуса.

Автор: ВЕСТНИК ЗА ГРАДИНАТА

Представяме Ви:

В малките градинки - свободно растяща корона

Свободно растящата корона се прилага в личния двор, вила или върху малка площ, където процесите на резитба и беритба на плодовете няма да се механизират. Тази резитба се характеризира с това, че до в...

Как да промените сорта на лозата

Присаждането се извършва, само когато лозите са в буен растеж - в края на май и началото на юни. Непосредствено преди операцията се премахват излишните леторасти и се оставят само онези, които ще се п...

Размножаване на рози чрез зелени резници

Това е много сполучлив и често използван начин за размножаване на розите. Практикува се през лятото, защото за успешното им вкореняване е нужна температура около 20-25 градуса. Толкова топло става пре...

Директно засаждане на лози – как се прави?

Директното засаждане на лози е известно още под името „засаждане на неприсадени вкоренени лози” или „засаждане на лози на собствен корен”. То може да се извърши по два начина - чрез засаждане на вкоре...

Начало