Продукти:
• 250 г гъби
• 60 г краве масло
• 2-3 яйца
• 2-3 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер, сол
За соса:
• 20 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно гъбите и ги поръсваме с черен пипер и сол. Задушаваме ги в разтопеното масло, докато поомекнат. Наливаме 1 к.ч. подсолена вода и варим на умерен огън. Щом гъбите омекнат напълно, отстраняваме от огъня.
Запържваме брашното за соса и разреждаме запръжката с прясното мляко. Посоляваме и варим при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти. Наливаме го при гъбите и добавяме разбитите яйца и настъргания кашкавал.
Разбъркваме и прехвърляме сместа в намаслена тавичка. Печем на водна баня, докато суфлето се сгъсти.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Сирене в хартия