Продукти: (за 4 порции)
• 2 с.л. олио
• 2 главички лук
• 1-2 скилидки чесън
• 1 по-голяма червена чушка
• 1-2 едри зелени чушки
• 100 г гъби
• 350 г домати
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. сушена майорана
• 4-8 яйца
• 1 щипка захар
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме мазнината и пържим 2-3 мин нарязаните на ситно лук и чесън. сипваме нарязаните на тънки ивички чушки и готвим още 4-5 мин. Прибавяме обелените и наситнени домати и нарязаните на тънки филийки гъби, подправяме със сол, черен пипер и малко захар и задушаваме 3-4 мин. Наръсваме с майораната.
Разделяме сместа в 4 гювечета и правим вдлъбнатинки за яйцата. Чукваме яйцата от ниско, като гледаме да останат цели и печем 10-12 мин на 220°С.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Серник