Продукти:
• 2 с.л. олио (зехтин)
• бялата част от 1 стрък праз
• 2 малки патладжана
• 1 ч.ч. настъргани домати
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. накълцан босилек
• 1/2 ч.л. сух риган
• 1/2 ч.л. суха мащерка
• 1 л пилешки или зеленчуков бульон от кубче
• 1 ч. ч. сварен кускус
• сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера загряваме олиото на умерен огън. Нарязваме на дребно бялата част на праза. Обелваме и нарязваме на кубчета патладжаните и заедно с праза ги запържваме в олиото до омекване.
Добавяме доматите, доматеното пюре и подправките. Изчакваме сместа да заври и сипваме бульона. Оставяме да ври 30 минути.
Пасираме готовата смес и добавяме сварения кускус. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Супа Добра жена