Продукти: (за 5 порции)
• 10 зелеви листа
• 1 ч.ч. ориз
• 3 ч.ч. вода
• 500 г телешка кайма
• 1 ч.ч. галета
• 1 щипка канела
• 1 консерва домати
• 1 глава лук
• сол
Начин на приготвяне:
Попарваме зелевите листа за 2 минути. Сваряваме ориза. В голяма купа смесваме телешката кайма, галетата, канелата, прецедените и нарязани домати, лука, нарязан на кубчета и сол на вкус.
Разбъркваме с лъжица изсипваме от телешката смес в центъра на всяко зелево листо. Слагаме лъжица ориз върху каймата. Завиваме листата, като подгъваме краищата и забождаме с клечки.
Увиваме всяко ролце във фолио и го поставяме в плитка тава. Печем 40 минути в умерена фурна.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Дълго кюфте пълнено с яйца