Продукти: (за 4 порции)
• 1 л зеленчуков бульон (може и от кубче)
• 2 домата
• 2 картофа
• 2 моркова
• 400 г карфиол
• 1 червена чушка
• сол, черен пипер
За добавка:
• 1 стрък босилек
• 2 скилидки чесън
• 1 парче настъргано сирене
• 1 шепа белени слънчогледови семки
• половин рибна консерва
• 1 к.ч. зехтин
Начин на приготвяне:
Сгорещяваме бульона и слагаме последователно в него нарязаните на парченца моркови, обелените и нарязани на четвъртинки домати, нарязаната чушка, обелените и нарязани картофи и накъсания на розички карфиол. Варим на умерен огън около 15 мин.
Пасираме продуктите за добавката и прибавяме преди да свалим от огъня.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Гъбена супа с ориз