Продукти:
• 1 кокошка
• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 3-4 лъжички масло или маргарин
• 3 картофа
• 2 чушки
• 1/2 ч. ч. бяло вино
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Изчистената кокошка натриваме отвън и отвътре със сол и черен пипер.
Разтопяваме маслото, запържваме леко ситно нарязания лук, добавяме изчистените и ситно нарязани гъби и малко вода и задушаваме до полуготовност. Пълним с тази смес кокошката, зашиваме и я пържим от всички страни в маслото.
След 15 минути добавяме нарязаните на парчета картофи и нарязаните на кръгчета чушки заедно със семките. Сипваме виното (ако течността е недостатъчно, добавяме малко вода) и задушаваме кокошката до готовност, поливайки я често със соса, който подправяме със сол и черен пипер.
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Пълнени тиквички с пиле