Начин на приготвяне:
Сваряваме едно пиле в подсолена вода, след което отделяме бялото месо и го счукваме в дървено хаванче, като добавяме 1-2 ч.л. червен пипер и малко от бульона, в който сме сварили пилето.
Разтопяваме в подходяща тенджерка половин пакетче краве масло, сипваме 6 с.л. брашно и пържим при непрекъснато бъркане, докато брашното стане златисто. Наливаме 4 ч.ч. от бульона и продължаваме да бъркаме, докато кашата се сгъсти.
Накрая прибавяме счуканото пиле, разбъркваме и отстраняваме от огъня. По желание можем да подправим със счукан чесън, размесен с оцет или лимонов сок.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Гулаш с пилешко месо и гъби