Продукти за тъмното тесто:
• 6 яйца
• 6 с.л. захар
• 5 с.л. брашно
• 4 с.л. смлени орехови ядки
• 2 с.л. какао
За пандишпановото тесто:
• 4 яйца
• 4 с.л. захар
• 4 с.л. брашно
За тъмния крем:
• 200 г смлени орехови ядки
• 5-6 с.л. прясно мляко
• 5-6 с.л. захар
• половин пакетче краве масло
• 40 г натурален шоколад
За белия крем:
• 500 мл прясно мляко
• 4 с.л. оризово брашно
• 1 1/2 пакетче краве масло
• 5-6 с.л. захар
Начин на приготвяне:
ТЪМНО ТЕСТО: Разбиваме на гъста пяна яйцата със захарта. Прибавяме пресятото с какаото брашно и смлените орехови ядки. Разбъркваме леко сместа, изсипваме я в намаслена форма и изпичаме блата в умерена фурна.
ПАНДИШПАНОВО ТЕСТО: Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме брашното и изсипваме в правоъгълна тавичка. Изпичаме блата и, докато е още топъл, го навиваме на руло.
БЯЛ КРЕМ: Сваряваме крем от млякото, захарта и брашното. Разбиваме маслото на пухкава пяна. Отделяме малко за украса, а останалата част прибавяме към млечната смес.
ТЪМЕН КРЕМ: Загряваме млякото и сипваме в него захарта и настъргания шоколад. Варим при непрекъснато бъркане, докато се разтворят в млякото. Прибавяме смлените орехови ядки, отстраняваме от огъня и разбъркваме добре. Изчакваме да изстине и смесваме с разбитото на пяна масло.
Разрязваме хоризонтално на две изстиналото тъмно тесто. Намазваме първата платка с половината от белия крем. Развиваме рулото, намазваме го с половината от тъмния крем и го нарязваме на ленти с ширина около 2 см. Увиваме ги на охлюви и ги нареждаме върху тъмната платка, като започнем от средата. Трябва да покрием цялата платка. Намазваме върху охлювите част от останалия бял крем и покриваме с втората тъмна платка. Намазваме така приготвената торта отстрани с бял крем, а отгоре – с останалия тъмен крем. С помощта на прав шприц украсяваме с отделеното масло.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Торта Черно и бяло