Продукти: (за 4 порции)
• 800 г месо от младо теле
• 4-5 глави лук
• 4-5 скилидки чесън
• 1 ч.ч. бяло вино
• 6-7 с.л. свинска мас
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. сладък червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го подсушаваме с кърпа. Шпековаме го с чесъна и го слагаме в съд за печене. Нарязваме лука на филийки и покриваме месото с него. Посоляваме на вкус.
В отделен съд смесваме ситно нарязания магданоз, червения пипер и виното и изсипваме сместа върху месото. Заливаме с разтопената мазнина и покриваме плътно съда с алуминиево фолио. Печем 1 час в умерена фурна без да отваряме.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Мусака с патладжани и кайма