Продукти: (за 4-6 порции)
• 20 пиперки
• 1 голяма глава лук
• 1 парче зелка
• 1 морков
• 300 мл доматен сок
• 1 ч.ч. ориз
• 1 непълна к.ч. олио
• магданоз, копър, сол
Начин на приготвяне:
В отворена тенджера под налягане сгорещяваме мазнината и задушаваме нарязаните на дребно лук и морков.
Леко задушаваме ориза. Нарязваме пиперките и зелето на дребно. Изсипваме всичко в тенджерата под налягане, заливаме с доматения сос и посоляваме.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляваме огъня и варим ястието 6 мин.
Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязани копър и магданоз.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Крамолинска манджа