Левурдата (Allium ursinum) е позната у нас и като мечи лук или див чесън. Това е многогодишно луковично растение от сем. Лукови. В почвата образуват тясна около 1 см, но висока 5-6 см луковица. От нея всяка пролет излиза триръбесто изправено стъбло, което достига от 15 до 40 см височина. В основата му обикновено има по два срещуположно поставени листа. Те са с елипсовидна форма, заострени на върха, около 5-6 см широки и 15-17 см дълги. По листата са изписани успоредни надлъжни линии от проводящи съдове, което им придава декоративност. От април до юни по върховете на стъблата се появяват дребните бели цветчета, събрани в съцветие във формата на полукълбовиден сенник.
Разсажда се след пожълтяване на листата
Левурдата се среща у нас по влажни, сенчести места в широколистните гори, където почвата е богата на хранителни вещества. Ще я намерите най-често в райони с надморска височина от 800 до 1400 метра. Ако осигурите тези условия на видия чесън, той ще расте и във вашата градина. Извадете луковиците след пожълтяване на листата и веднага засадете. Оформят се редички на разстояние 20 х 20 см.
Полезното действие
Левурдата действа като афродизиак. В растенията се съдържат около 0,07 % етерично масло. Освен това има лесни за усвояване от организма минерални соли, захари, и слузести вещества. Количеството на витамин С в листата достига 750 мг %. Смята се, че фитонцидното им действие е по-силно от това на хряна и на чесъна, затова включването й в храненето по време на грип, е много полезно.
Консумирайте листата в свежо и преработено състояние. От тях можете да приготвите различни видовe салати, постни или месни ястия, както и пюрета.
Прищипването е мероприятие, с което се цели да се намали изресяването и да се регулира растежът на отделните леторасти. С отнемането на върха се прекратява за известно време растежа на летораста и се ...
Мнозина я подценяват, но като истински любител, който е усвоил зимната резитба на този овощен вид, вие няма да я пренебрегнете. Състои се във филизене и пензиране. Филизенето се извършва още в начал...
На много места в страната вече берат орехите. Това е фасулска работа - биха казали мнозина. Но не е съвсем така. Избързването е толкова вредно, както и закъснението. Околоплодниците на полузелените пл...
Много лозя по една или друга причина са потънали в бурени, изоставени, с израснали големи дълги пръчки. Една част от лозите са наистина загинали, но твърде много са тези, които при малко повечко грижа...
Съберете семена от собствените си домати