Градина » Бамята е готова за бране

 Бамята е готова за бране

Няколко дни след като мине цъфтежът на бамята, може да късате малките завръзи. Достатъчно е да са с дължина 3-5 см. В тази си фаза те притежават характерната консистенция и аромата на този зеленчук. В много ястия се слага бамята, но в гювеча тя е задължителното присъствие.
Растението е отглеждано масово от древните египтяни. Сега заема доста големи площи в арабските страни. В България е пренесена от Мала Азия. По-големи насаждения има в Горнооряховско, Пловдивско, Пазарджишко.
Бамята е една от най-топлолюбивите зеленчукови култури. За да поникне, трябват поне 20 градуса. При сухо и горещо лято дава богата реколта и тогава се бере всеки ден. За растежа е необходима и обилна светлина, на сянка не става. Богатите почви и поливането също са сред задължителните условия. Без вода растенията остават дребни, добивът е слаб, а получените плодове са с лошо качество.
Може да си запазите бамя за зимата сушена. Нанижете на конец плодовете, потопете за няколко секунди във вряла и подсолена вода. После изцедете и окачете на сенчесто, сухо и проветриво място.
През този месец задължително подхранете бамята със смес от равни количества амониева селитра и калиев тор. Така ще стимулирате растежа, ще се образуват нови цветове и плодове.

Сортовете

Каваклийската бамя е най-ранният местен сорт. Плодовете са готови десетина дни по-рано. Наричат я още черна, дребна бамя. Растенията са 2-2,2 м високи, стъблото е покрито с остри зелени космици. Плодовете в техническа зрелост са къси, дебели и издути, тъмнозелени, имат остри, груби космици. Семената са обли, масленозелени, гладки или окосмени. Плодовете на сорта може да се сушат за зимата.
Лясковската (Цариградска бамя) е най-от-глеждана у нас. Сортът е средно ранен. Растенията са високи 1,2-1,5 м, имат 4-5 разклонения. Цветовете са по-едри от каваклийската бамя, а плодовете в техническа зрелост са по-дълги (5-7 см), тънки, нежни и крехки и по-бавно загрубяват. Семената са сравнително едри, гладки, тъмнозелени.
По-ограничено се отглежда Пловдивска (Червена) бамя, която е сравнително ранен сорт, също дава високи добиви. Стъблото е светло-червено, достига до 1 м височина. Листата са също светлочервени. В техническа зрелост плодовете са дълги 4-5 см, по-дебели са от на Лясковската бамя.

Автор: ВЕСТНИК ЗА ГРАДИНАТА

Представяме Ви:

Как да отгледаме овошка от семка

Ако искате да си произведете семеначета, които ще използвате за подложки при присаждането на плодни дръвчета, трябва първоначално да стратифицирате семената. Това е необходимо, за да могат да узреят с...

Пазете овошките от слънчев пригор

През март трябва да засилите вниманието си към опазване стволовете и основните скелетни клони на дърветата от слънчев пригор, тъй като слънчевите лъчи са вече много силни. Този пригор представлява ...

Искате ли да берете зрели дини през май

За целта първо трябва да си произведете разсад. Семената се засяват през януари в саксийки с диаметър 10-12 см. Във всяка се поставят по 2-3 семена. По време на поникването температурата да е 23-26 гр...

Хванете си лупина от резници

При размножаването на лупина чрез резници новите растения запазват характерните белези на майчиното растение. Тези характеристики невинаги се запазват при размножаването чрез семена. Как става? С...

Начало