Продукти:
• 1 кг кисело мляко
• 500 мл вода
• 1 яйце
• 2 с.л. ориз
• 1 с.л. брашно
• 1 връзка копър
• 1 връзка зелен кориандър
• 1 връзка спанак (250-300 г)
• малко пресен джоджен
• сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме зеленината и я измиваме. Всичко нарязваме на ситно и смесваме.
Разбиваме добре киселото мляко. Добавяме яйцето, брашното, ориза и водата. Разбиваме отново.
Слагаме сместа в дълбока тенджера върху горещ котлон. Варим я като бъркаме така както се бърка крем-нишесте.
Щом заври, постепенно прибавяме нарязаната зеленина като продължаваме да бъркаме, докато сместа не заври отново. Сваляме от огъня и чакаме да изстине.
Тогава прибавяме сол на вкус. Поставяме изстиналия таратор в хладилника. Сервираме като прибавяме в купите по 2-3 кубчета лед.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Жътварски таратор