Продукти: (за 6-7 порции)
• 150 г овнешко месо
• 150 г телешко месо
• 150 г пилешко месо
• 100 г сланина
• 2 връзки корени за супа
• 2 пиперки
• 2-3 домата
• 2-3 скилидки чесън
• 5-6 зрънца черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, бахар, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината на мънички кубчета, запържваме я и я поръсваме с червения пипер. Прибавяме ситно нарязаните пиперки и корени за супа, а така също – обелените и настъргани домати и ситно нарязания магданоз. Посоляваме и задушаваме 5-6 мин на силен огън.
Слагаме ситно нарязаното месо заедно с черния пипер и няколко зърна бахар. Заливаме със 7-8 ч.ч. вода и варим на умерен огън, докато месото омекне.
Десетина минути преди да отстраним от огъня, прибавяме дафиновия лист и посоляваме на вкус.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Чорба от свинско месо