Продукти: (за 4 чаши)
• 6 ч.л. ситно смляно кафе
• 4 ч.л. захар
• 400 мл вода
• 1 щипка кардамон
Начин на приготвяне:
Смесваме кафето със захарта и кардамона и го сипваме в горещата вода. Кипваме 2-3 пъти на огъня, поръсваме няколко капки студена вода и оставяме кафето да се утаи.
Поднасяме в чаши за турско кафе.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Сок от шипков мармалад