Продукти: (за 6 порции)
• 800 г говеждо месо
• 300 г свинска кайма
• 2 глави лук
• 3 скилитки чесън
• 1 пакетче краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме месото и го нарязваме на 6 парчета, които начукваме на тънки филийки. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Изчистваме и измиваме лука. Нарязваме едната глава на ситно и я запържваме в сгорещена мазнина. Прибавяме каймата, счукания чесън, черен пипер и сол. Позапържваме плънката и я разпределяме върху филийките месо. Навиваме ги на руло и ги завързваме с дебел конец.
Разтопяваме маслото в отворена тенджера под налягане и задушаваме в него руладините заедно с втората глава лук, разрязана на 6 части.
Доливаме 1 к.ч. вода, затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме руладините 15 мин.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Яхния с праз