Продукти:
• 5 кг червени домати
• 4 кг чушки от различен вид /зелени, жълти, червени/
• 3-4 глави чесън
• 1 връзка магданоз
• 2 ч.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Изпичаме патладжаните и чушките, обелваме ги и нарязваме на дребни парченца. Смиламе доматите и ги слагаме да врят до сгъстяване.
Когато сместа се стегне, наливаме олиото и оставяме, докато то излезе отгоре на повърхността, слагаме нарязаните чушки и патладжаните. Посоляваме на вкус и продължаваме да пържим до сгъстяване. Преди да го свалим от огъня, слагаме чесъна, нарязан на ситно с магданоза.
Готовото кьопоолу насипваме в буркани и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Лютеница с извара