Продукти:
• 1,5 кг брашно
• 20 г мая
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. олио
• 2 яйца
• 2 малки бутилки газирана вода
• половин кофичка кисело мляко
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. захар
• 100 г краве масло
• 1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко вода и я оставяме да втаса. Разбиваме яйцата с киселото мляко. Прибавяме оцета, солта, захарта, олиото и втасалата мая. Сипваме газираната вода и брашното и омесваме гладко тесто.
Разточваме тестото на голяма правоъгълна кора. Намазваме кората с маслото и я навиваме на руло. Слагаме рулото в намаслена тавичка като го навиваме на спирала. Нарязваме го с нож на няколко места и го оставяме да втаса. След това намазваме питата с разбитото яйце и печем в умерено силна фурна.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Болярска пита