Продукти:
• 450 г кости
• 150 г пушено месо
• 500 г змиорка или друга риба
• 100 г грах от консерва
• 2 връзки корени за супа
• 100 г сушени сливи
• 2 връзки копър
• 1 щипка захар
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме сливите в малко вода, за да омекнат, след което ги отцеждаме. Изчистваме рибата и я нарязваме на парчета.
Сваряваме костите и пушеното месо в 1,5 л вода и прецеждаме бульона. Сипваме в него граха и сливите и варим 10 мин.
Прибавяме рибата, подправяме със захар, черен пипер и сол и доваряваме на умерен огън. Накрая поръсваме със ситно нарязан копър.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Супа от риба с гъби