03.08.2020 година
1564339898.swf
Я
стия с риба » Ястия на фурна
  1540  |   0  
Суфле с риба по милански
Продукти: (за 2-3 порции)

• 500 г филе от риба
• 70 г сирене
• 2 с.л. доматено пюре
• 2 с.л. маргарин
• 2 с.л. брашно
• 250 мл прясно мляко
• 2 яйца
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Приготвяме от маргарина и брашното светла запръжка и я разреждаме с млякото. Прибавяме размитото в 100 мл вода доматено пюре и настърганото сирене. Подправяме със сол и черен пипер, прибавяме разбитите жълтъци и разбъркваме много добре, докато получим гладък сос.

Нарязваме рибата на кубчета, посоляваме я, задушаваме я в малко олио и след това я заливаме със соса. Внимателно добавяме разбитите на сняг белтъци и разпределяме сместа в намаслени форми за суфле. В умерена форма запичаме до златисто жълто оцветяване.
09.05.2010 г. / recepty.bg

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2020