Продукти: (за 5-6 порции)
• 1 кг месо от гъска
• 60 г краве масло
• 1 глава лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 кг кисели краставички
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции, които запържваме в отворена тенджера под налягане. Прибавяме ситно нарязания лук и също леко го запържваме. Поръсваме с брашното и разбъркваме. Наливаме размитото в 1 ч.ч. вода доматено пюре, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска намаляме огъня и задушаваме 25 мин, след което отваряме, прибавяме краставичките, нарязани на кубчета и отново затваряме тенджерата. Варим още 5 мин, след като започне да съска.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Пилешки пилаф