Продукти:
• 1 глава карфиол
• 4 яйца
• 300 мл прясно мляко
• 2 равни с.л. брашно
• 5 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме карфиола на розички, сваряваме ги в подсолена вода, отцеждаме и ги нареждаме равномерно на дъното на широка тавичка, намазана с масло.
Отделно в малка тенджерка загряваме разтопеното масло и пържим брашното до златисто. При непрекъснато бъркане разреждаме с хладкото мляко и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Оставяме соса да поври до сгъстяване и отстраняваме от огъня.
Щом сосът изстине, прибавяме към него разбитите жълтъци и веднага съединяваме с разбитите на сняг белтъци. Разбъркваме леко и внимателно изсипваме сместа върху карфиола. Печем около 30 мин в умерено загрята фурна.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Манджа от пресен лук