Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 2 кг моркови
• 1 глава целина
• 2 глави карфиол
• 6-7 скилидки чесън
• 1 ч.ч. сол
• 500 г захар
• 1-2 с.л. мед
• 300 мл олио
• 200 мл оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме на парченца изчистените и измити зеленчуци, а карфиола накъсваме на розички. Поръсваме със солта и захарта, добавяме меда и разбъркваме добре.
Оставяме зеленчуците да престоят 24 часа, след което отцеждаме сока им, добавяме към него оцета и олиото и кипваме на огъня.
Заливаме зеленчуците с горещата смес, изчакваме да изстинат и ги нареждаме в буркани. Разливаме маринатата по бурканите, затваряме херметически и стерилизираме 5 мин.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Мариновани дюли