Продукти:
• 1 октопод
• 1 ч.ч. червено вино
• 1 к.ч. лимонов сок
• 1 к.ч зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме октопода. Слагаме го в тенджера под налягане и наливаме виното. Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и варим 20 мин.
Изчакваме сварения октопод да изстине, нарязваме го на малки парченца и го заливаме с дресинг, приготвен от лимоновия сок, зехтина, наситнения магданоз и счукания чесън.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Салата с аншоа и картофи