Продукти:
• 1 заек
• 1-2 глави лук
• 4-5 картофа
• 1-2 моркова
• половин лимон
• 1 с.л. мед
• 90 г краве масло
• 1-2 с.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме заека. Нарязваме го на порции и го натриваме с черен пипер и сол.
Нарязваме лука и картофите на едро, смесваме ги със ситно нарязаните моркови и разстиламе половината от сместа в глинен гювеч. Подреждаме отгоре заешките порции и покриваме с останалите лук и картофи. Посоляваме и слагаме тук там лимонови резенчета и късчета масло.
Заливаме с доматеното пюре, размито в малко вода, захлупваме и слагаме гювеча в студена фурна. Печем 2-3 часа на силен огън.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Надиплен патладжан по арабски