Продукти: на 800 г домати (обелени, почистени от семето и изстискани)
• 300 мл сок от лимони
• 700 г захар
• 1 ч.л. балсамов оцет
• 3 ампули течна ванилия
Начин на приготвяне:
Срязваме доматите наполовина, изстискваме ги като лимони и ги бланшираме 1-2 мин във вряща вода. После ги обелваме и ги нарязваме на кубчета.
Отделно загряваме на огъня лимоновия сок заедно със захарта. Варим, докато захарта се разтопи. Прибавяме доматите, възвираме и отстраняваме от огъня. Оставяме за една нощ в хладилника.
На следващия ден сипваме ванилията в сладкото и варим, докато сместа се сгъсти, като постоянно обираме пяната. Накрая при непрекъснато бъркане добавяме балсамовия оцет.
Сипваме готовото сладко в сухи бурканчета, запечатваме ги и ги обръщаме с капачките надолу за половин час.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Сладко от бяло грозде