Продукти:
• 2-3 кг узрели, но здрави смокини
• 1 кг захар
• 1 ч. л. лимонтузу
Начин на приготвяне:
Избираме добре узрели, но здрави смокини, измиваме ги и отстраняваме дръжките им. Посипваме ги със захарта и ги оставяме така 10 часа, за да пуснат сока си.
Изваждаме ги внимателно, надупчваме ги откъм дръжката, а отцедения сок със захарта варим до сгъстяване. Пускаме за 10-15 минути плодовете в сгъстения врящ сироп, след което добавяме лимонтузуто.
Още горещ, насипваме конфитюра в буркани, които затваряме веднага.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Конфитюр от зелени домати