Продукти:
• 400 г спагети
• 125 г пушени гърди
• 2-3 скилидки чесън
• 200 г телешки салам
• 1 с.л. зехтин
• 4 жълтъка
• 100 г настърган кашкавал
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме спагетите в подсолена вода. Отделно в сгорещения зехтин изпържваме пушените гърди заедно със ситно нарязания чесън. Жълтъците разбиваме добре с 80 г от кашкавала.
Отцеждаме спагетите от водата и още горещи ги смесваме с жълтъците. Прибавяме изпържените пушени гърди заедно със ситно нарязания салам и разбъркваме добре.
Сервираме в затоплени чинии, като накрая поръсваме всяка порция с останалия кашкавал, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Спагети с прясно сирене и домати