Продукти:
• 1 телешко шкембе
• 300 г телешки език
• 200 г сланина
• чесън, магданоз
• черен пипер, оцет, сол
Начин на приготвяне:
Бланшираме езика и сланината за 5 минути във вряща вода. Нарязваме ги на тънки филийки и ги нареждаме върху разстланото шкембе. Поръсваме с наситнения магданоз, счукания чесън, черния пипер и сол.
Шкембето заедно с плънката завиваме на руло, стягаме го здраво с конец и го варим в подсолена вода. След като изстине, нарязваме рулото на филийки. Поднасяме го залято със счукан чесън, разбъркан с оцет и сол.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Скумрия с кисело мляко