Продукти:
• 200 г моркови
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 100 г краве масло
• 100 г грис
• 4-5 яйца
• 2 с.л. захар
• 1/4 ч.ч. олио
• 1/2 ч.ч. сметана
Начин на приготвяне:
Нарязваме морковите на дребни парчета и ги задушаваме в малко мляко до омекване. Пасираме.
Към пюрето прибавяме маслото, останалото мляко, изсипваме гриса и захарта. Всичко разбъркваме добре и варим 2-3 минути.
Отделяме жълтъците от белтъците и ги прибавяме към сместа. Когато сместа се охлади, внимателно добавяме и разбитите белтъци.
Разбъркваме добре цялата смес и изпържваме палачинки в тиган с предварително загрята мазнина. Сервираме ги с плънка от зеленчуци по избор и поляти със сметана.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Оризови палачинки с конфитюр