Продукти:
• 1 яйце
• 1 пакетче краве масло
• 4 с.л. пудра захар
• 2 ч.ч. блашно
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора
• 1-2 белтъка /за намазване/
• едро нарязани бадеми /за поръсване/
• плодове от сладко /за украса/
Начин на приготвяне:
Разбиваме добре маслото. Постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме разбитото яйце, захарта, брашното лимоновия сок, настърганата лимонова кора.
От сместа замесваме меко тесто, което оформяме на топчета колкото орех. Във всяко топче правим малка вдлъбнатинка, като натискаме с пръст.
Намазваме топчетата с разбит белтък, поръсваме ги с едро нарязани бадеми и ги изпичаме в силна фурна. След изпичането слагаме във вдлъбнатинките плодчета от сладко.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Бели курабии Арменуш