Продукти:
• 280 г брашно
• 250 г краве масло
• 40 г захар
• 3 жълтъка
• 3 белтъка (за намазване)
• 2-3 с.л. къпинов мармалад
• 160 г пудра захар
• 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Омесваме тесто от пресятото с ванилията брашно, маслото, захарта и жълтъците. Разточваме го веднага на тънка кора и изрязваме малки кръгчета. Опичаме ги в намазана с масло тавичка.
Разбиваме белтъците с пудра захар и намазваме върху всяко кръгче от сместа. Запичаме още 5 минути. След като изстинат, слепяме ги с къпинов мармалад.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Канелени пурички