Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 3 с.л. олио
• 4 корена магданоз
• половин глава целина
• 1 ч.ч. бяло вино
• лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, посоляваме и поръсваме с лимонов сок и черен пипер, след което оставяме да престои 1 час.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото и малко вода заедно с настърганите моркови и ситно нарязаните целина и магданозени корени. Щом поомекнат посоляваме и прибавяме рибата.
Захлупваме и задушаваме 10-15 мин. После отстраняваме капака, наливаме виното и варим, докато сосът се сгъсти. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Шаран с вино и бира