Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг спанак
• 2 с.л. брашно
• 2-3 с.л. краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 жълтъка
• 1 с.л. лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Бланшираме спанака 5 мин във вряща подсолена вода и го отцеждаме.
От маслото и брашното правим светла запръжка, която разреждаме с хладкото прясно мляко. Като поизстине, прибавяме един по един жълтъците, подправяме със сол, лимонов сок и черен пипер.
Сипваме спанака в тази смес и разбъркваме. Прехвърляме в намаслена тавичка и запичаме.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Кюфтета от ориз, леща и орехи