Продукти:
• 1 кг тиквички
• 2 с. л. ситно нарязан магданоз
• 200 г кашкавал
• 1 лимон
• 4 яйца
• 500 г кисело мляко
• 1 с. л. олио
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме тиквичките и ги настъргваме на едро ренде. Добавяме настъргания кашкавал, 1 яйце, ситно нарязания магданоз и олиото. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и разбъркваме.
Изсипваме сместа в тавичка и печем около 20 мин в умерено загрята фурна. Накрая заливаме мусаката с разбитите с киселото мляко останали яйца и допичаме.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Картофи и ряпа на фурна