Продукти: (за 4 порции)
• 5-6 пиперки
• 1 патладжан
• 4-5 домата
• 3 глави лук
• 1 глава чесън
• 1 ч.л. червен пипер
• 4 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на кубчета със страна около 2 см. Посоляваме и оставяме да престоят 10-15 мин, за да пуснат горчивия си сок.
Изчистваме пиперките и ги нарязваме. Попарваме леко доматите, обелваме и ги настъргваме.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме до златисто в сгорещената мазнина. Добавяме нарязаните чушки, изстисканите патладжани и настърганите домати. Поръсваме с червения пипер и задушаваме, докато зеленчуците омекнат. Добавяме счукания чесън, посоляваме на вкус и поръсваме с черен пипер.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Гъби по славянски