Продукти: (за 4 порции)
• 600 г телешко месо
• 1-2 с.л. брашно
• 100 г сланина
• 2-3 по-големи глави лук
• 3-4 с.л. олио
• 500 мл прясно мляко
• 1 с.л. оцет
• черен и червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на пържолки с дебелина около 1 см. Леко ги начукваме, изрязваме тлъстинките и ги натриваме със сол и черен пипер.
В сгорещената мазнина пържим нарязаната на кубченца сланина. Вадим пръжките, а пържолките овалваме в брашно и пържим в същата мазнина. Изваждаме ги, прецеждаме мазнината и пържим в нея до поруменяване нарязания на филийки лук.
Когато лукът омекне, сипваме млякото и оцета и поръсваме с червен пипер. Оставяме соса да заври, поливаме с него пържолите, захлупваме и задушаваме на умерен котлон 20-30 мин. Накрая поръсваме с пръжките и черен пипер.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Телешко с кестени