Продукти: (за 4 порции)
• 300 г гъби
• 1 к.ч. олио
• 2 домата
• 2 глави лук
• 100 г сирене
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. едро счукан черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме заедно с обелените и настъргани домати, докато омекне.
Прибавяме нарязаните пънчета на гъбите и целите гъби, обърнати с вътрешната си част нагоре. Посоляваме, захлупваме плътно съда и продължаваме да задушаваме.
Когато гъбите омекнат добре, слагаме върху всяка парченце сирене, поръсваме с черен и червен пипер, захлупваме отново и задушаваме още 10 мин.
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Зелеви сарми със зрял фасул