Продукти: (за 4 порции)
• 250 г сухи гъби
• 1 глава лук
• 2-3 яйца
• 1 филия бял хляб
• 2-3 с.л. прясно мляко
• 1 бучка краве масло
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Накисваме гъбите във вода за една нощ. Нарязваме ги на ситно и ги смесваме с настъргания лук, накиснатия в млякото хляб, солта, черния пипер и жълтъците.
От сместа правим кюфтета, които овалваме в брашно и в разбитите белтъци. Пържим в сгорещената мазнина.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Зеленчуков бифтек