Продукти: (за 4 порции)
• 350-400 г добре узрели зърна от бъз
• 1 л вода
• половин лимон
• 2 с.л. брашно
• 4-5 с.л. захар
• 2 стръкчета карамфил
• желатин
Начин на приготвяне:
Смачкваме бъзовите плодчета и ги сваряваме във водата, към която сме прибавили малко настъргана лимонова кора и карамфила. Прецеждаме получения сироп, кипваме го и прибавяме желатина /предварително накиснат в малко студена вода/, захарта и сока от лимона.
По желание можем да добавим 1 ч.ч. червено вино, нарязани на парченца сини сливи или 1 ч.ч. прясно мляко, за да смекчим вкуса на супата.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Супа от сушени сливи