22.11.2019 година
1564339898.swf
Д
есерти » Суфлета и парфета
  3414  |   0  
Парфе с готов блат
Продукти:

• 1 готов блат
• 1,5 кг /6 кофички/ сметана
• 15 жълтъка
• 250 г захар
• 2-3 с.л. ром
• 1 лимон
• 2 портокала
• 3 ванилии
• 40 г какао /или 50 г шоколад/
• 3 с.л. желатин

За гарниране:

• 2 белтъка
• 3 с.л. захар

Начин на приготвяне:

На слаб огън разбиваме жълтъците заедно със захарта в продължение на десетина минути. Отстраняваме от огъня и продължаваме да бъркаме, докато сместа изстине. Разбиваме сметаната и при непрекъснато бъркане прибавяме към нея лъжичка по лъжичка изстиналите жълтъци. Слагаме също така ванилията и разтворения в топла вода желатин.

Разбъркваме леко сместа и я разделяме на 3 части. Към първата част прибавяме сокът и настърганата кора от портокалите, към другата – сока и настърганата кора от лимона, а към третата – какаото или разтопения шоколад. Разделяме блата на три части, поръсваме ги с ром и ги мажем с различните кремове: едната – с портокалов крем, другата – с лимонов крем, а третата – с шоколадов крем.

Оставяме ги да желират, след което гарнираме с разбитите със захарта белтъци. В чинийките за сервиране слагаме по 1 парче от всеки вид парфе и поднасяме.
11.05.2010 г. / recepty.bg
Най-четеното в "Десерти"
Коментари (0)
Добави коментар (* - всички полета са задължителни)
Вашето име:*
Вашият e-mail:*
Антиспам код:
Въвдете кода:*
Вашето мнение:*
 

Въведете дума

Изберете рубрика
 
Приятели на Рецепти
 
 
Всички права запазени
РЕЦЕПТИ.БГ 2010 -2019