ЗАКУСКА Пържени филийки по македонски Прoдукти: 500 г сухи франзели, 250 мл прясно мляко, 3 яйца, 1 с.л. брашно, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, 1 ч.л. кристална захар, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашнот...
ЗАКУСКА Кифлички-рула Прoдукти: 750 г брашно, 3 яйца, 180 г захар, 1 кофичка кисело мляко, 1 равна ч.л. сода бикарбонат, 30 г мая, настъргана лимонова кора; зa плънката: 100 мл прясно мляко, 100 г захар, 2-3 с.л. какао, 200 г счукани орехи. Нaчин на приготвяне: Раз...
ЗАКУСКА Палачинки с кисело мляко Прoдукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1 щипка сол, 4 с.л. пудра захар, 3 ч.ч. брашно, мазнина за намазване на тигана. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме киселото мляко, захарта и 1 щипка сол. Прибавяме брашното и р...
ЗАКУСКА Панирани сандвичи с шунка Прoдукти: 10 филийки хляб, 200 г шунка, 3 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Размиваме брашното в млякото и го смесваме с разбитите яйца. Нарязваме шунката на 5 тънки филийки и слагаме п...
ЗАКУСКА Дърпана баница Прoдукти: 1 кг брашно, 1 ч.ч. хладка вода, 1 щипка сол, 1 щипка сода бикарбонат; зa плънката: 3 яйца, 200 г сирене; зa заливката: 3 яйца; олио за топене. Нaчин на приготвяне: Замесваме меко тесто за баница от брашното, солта, содата и водата....
ЗАКУСКА Мафиши Прoдукти: 300 г брашно, 1 к.ч. кисело мляко, 1 жълтък, 1 с.л. захар, 1 ч.л. олио, 1 щипка сода бикарбонат, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разтваряме содата в киселото мляко. Прибавяме разбития жълтък, захарта, олиото и брашното. Омесваме гл...
ЗАКУСКА Кифлички с орехова плънка Прoдукти: 300 г брашно, 3/4 ч.ч. олио, 2 с.л. захар, 1 щипка сол, 1 ч.ч. пепелява вода; зa плънката: 1 ч.ч. смлени орехови ядки, 1-2 с.л. захар, 2 белтъка, 1 ч.л. канела, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Замесваме сре...
ЗАКУСКА Кръгли милинки Прoдукти: 500 г брашно, 1/2 пакетче /малко/ мая, 1 с.л. сол, 1 ч.ч. настъргано сирене, 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, олио. Нaчин на приготвяне: От брашното, маята и солта замесваме средно меко тесто. Точим го на кора с 0,5 см дебелина. Поръс...
ЗАКУСКА Закуска със сирене и домати Прoдукти: 1 пакет готово бутер тесто, 150 г овче сирене, 5-6 домата, 1 яйце, мащерка. Нaчин на приготвяне: Разстиламе тестото върху масата и го нарязваме на квадрати със страна 8 см. Обелваме доматите, почистваме ги от семето и ...
ЗАКУСКА Домашни кифлички Прoдукти: 250 г брашно, 250 г безсолна извара, 2 пакетчета краве масло, 150 г конфитюр, 1 щипка сол, пудра захар, ванилия. Нaчин на приготвяне:Пресяваме брашното в плитък съд, прибавяме размекнатото масло, изварата и солта. Омесваме тесто, ...
ЗАКУСКА Сандвичи с млечен пастет Прoдукти: 2 кофички кисело мляко, 1 ч.ч. ситно натрошено сирене, 1 малка глава лук, 1 ч.л. ситно нарязан магданоз, 3 скилидки чесън, чубрица, сол. Нaчин на приготвяне: Сипваме киселото мляко в платнена торбичка /или в торбичка от мн...
ЗАКУСКА Мекици със сирене Прoдукти: 400 г брашно, 1 яйце, 100 г сирене, 15 г мая за хляб, 1/2к.ч. хладка вода, 100 г кисело мляко, 1/2ч.л. сол, 1 ч.ч. мазнина за пържене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с водата и малко брашно и я ост...
ЗАКУСКА Сливенски милинки Прoдукти: 600 г брашно, 20 г мая за хляб, 2 щипки сол, 2 с.л. олио, 2 пълни с.л. свинска мас, 100 г краве масло, 1 яйце, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята в 100 мл вода, 1 щипка сол и 1 с.л. брашно. Оставяме я ...
ЗАКУСКА Сливенски милинки Прoдукти: 600 г брашно, 20 г мая за хляб, 2 щипки сол, 2 с.л. олио, 2 пълни с.л. свинска мас, 100 г краве масло, 1 яйце, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята в 100 мл вода, 1 щипка сол и 1 с.л. брашно. Оставяме я...
ЗАКУСКА Бърза баница Прoдукти: 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, половин ч.л. сода бикарбонат, 200 г сирене, 500 г брашно, краве масло. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и прибавяме към тях киселото мляко с разтворената в него сода, натрошеното сирене и накрая ...
ЗАКУСКА Млечна баница Прoдукти: 250 г брашно, 100 мл вода, 75 г краве масло, 25 мл олио, 1 с.л. оцет, 2 яйца, 150 г захар, 750 мл прясно мляко, 40 г грис, щипка сол. Нaчин на приготвяне: Брашното се пресява непосредствено преди готвене, за да не се сбие. От него...
ЗАКУСКА Кашкавален кекс Прoдукти: 1 ч.ч. настърган кашкавал, 3 яйца, 5 с.л. брашно, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 бучка /колкото орех/ краве масло. Нaчин на приготвяне: Намасляваме дъното на кексова форма и разстиламе вътре настъргания кашкавал на равномерен пласт. Разбив...
ЗАКУСКА Пържени фльонги Прoдукти: 100 г краве масло, 100 г захар, 2 яйца, 4 с.л. прясно мляко, 500 г брашно, 1 бакпулвер, 1 к.ч. олио, 1 ванилия и пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Разбиваме захарта, маслото и яйцата на пяна. Прибавяме млякото и прес...
ЗАКУСКА Сандвичи със спаначено пюре Нaчин на приготвяне: Върху намазани с тънък пласт краве масло филийки хляб намазваме гъсто пюре от спанак. Върху пюрето поръсваме с настъргани твърдо сварени яйца или с кашкавал. Украсяваме с нарязани на кръгчета репички. Можем да под...
ЗАКУСКА Сусамени кравайчета Прoдукти: 500 г брашно, 2 яйца, 5 с.л. захар, 1 ч.ч. олио /или 200 г краве масло /, 2 ванилии, 1 пакетче амонячна сода, 2 ч.л. оцет, 1 белтък, 1-2 с.л. сусам. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме олиото /или разме...
ЗАКУСКА Кекс със сирене Прoдукти: 3 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 пакетче краве масло, 3 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 250 г сирене, 1 ч.л. червен пипер, 2 с.л. настърган кашкавал, 1/2ч.л. счукан ким. Нaчин на приготвяне: Разбиваме маслото със захарта до побе...
ЗАКУСКА Кръгли банички Прoдукти: 1 пакет фини кори /250 г/, 150 г сирене, 2 яйца, 1 пакетче краве масло. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сиренето и го смесваме с разбитите яйца и разтопеното масло. По средата на всяка кора по дължина разстиламе ивица от плънката. ...
ЗАКУСКА Сиренки Прoдукти: 3ч.ч. брашно, 1 ч.ч. разтопено краве масло, 1 яйце, 1 ч.ч. кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. сол; зa плънката: 300 г сирене, 2 яйца; 1 жълтък за намазване. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцето и го смесваме с киселото мляко и ...
ЗАКУСКА Тутманик на руло Прoдукти: 1 кг брашно, 20 г мая за хляб, 1 равна с.л. захар, 1 ч.л. сол, 500 мл прясно мляко, 1 к.ч. олио, 2 пакетчета краве масло, 3 яйца, 200 г сирене. Нaчин на приготвяне: Разтваряме маята в млякото. Прибавяме захарта, солта и 3 с.л. оли...
Рецепти за здраве