Все още няма сортове, специализирани за отглеждане в полиетиленови оранжерии - силно устойчиви на температурните колебания, които по-малко да изресяват и да дават високи и ранни добиви, да са устойчиви на болести и неприятели. Засега подходящи са Златен медал, Албена, Хебър, Манолска капия - народна селекция, а от дребноплодните - Джулюнска и Пловдивска шипка (зеленият лютив деликатес през студените дни).
За 1 квадрат трябват 15 грама
Семената се засяват в периода 20 декември - 10 януари – нормата е 12-15 г на кв.м. Докато поникнат, в парника или оранжерията температурата на почвата трябва да е 22-24 градуса. После в слънчеви дни температурата на въздуха да е около 22-24 градуса, 20-22 градуса - в облачните дни, а през нощта с 3-5 градуса по-ниска. При тези условия около 1 месец след сеитбата растенията са готови за пикиране.
За да се развива нормално разсадът и да не се появи болестта сечене, особено важно е да се ограничават поливките. По-нататъшното отглеждане не се различава от отглеждането на разсади от домати и краставици за форсирано производство. Култивационните съоръжения се покриват с прозрачно пластмасово фолио десетина дни преди разсаждането. Така почвата се затопля и предпазва от валежи. Тя е предварително наторена и добре обработена. Засаждането на пипера в оранжериите става през април, в по-южните райони - в началото на месеца. Предварително саксийките с пикирания разсад се поливат обилно с хладка вода. Извадените растения се засаждат в копки, почвата се притъпква леко, поливат се отново с хладка вода, за да се прихванат.
Докато са малки стръковете, трябва да се избягва вредното действие на студа, затова се покриват с вътрешни полиетиленови тунелчета.
През зимните месеци на масата винаги ни се иска да има плодове, събрали слънчевата енергия от лятото. Ябълкит...
Създаването на телена конструкция позволява прилагането на резитби като Гюйо, Роая, двустранен кордон и друг...
Овесеният корен (Tragopogon porrifolius) е вкусен зеленчук. Кореноплодите му се използват като подправка на супи и ястия...
От средата на май до втората половина на юни в градините може да видите ажурно храстче с розови цветове с необ...