Някои запалени кулинари са виждали картофени манджи, оцветени в синьо. Как се получава този интересен оттенък? Сините картофи могат да се приготвят от сорта Linzer Blaue. Още по-хубаво става синьото пюре, защото тези картофи бързо се сваряват.
Сините и виолетовите картофи са известни много отдавна. Обаче само при два сорта цветът остава син и след сваряване - това са Linzer Blaue и Franzosische Truffelkartoffel. Синьо-черните клубени на втория сорт имат необикновен вкус (орехи с масло) и се ценят особено като деликатес.
Иначе сортовете не се различават към изискванията си от обикновените картофи. Не са особено взискателни към почвите. На рохкави и на тежки (обаче добре обработени) може да се получи добра реколта. Все пак предпочитат слабо кисела реакция на почвата. Не се препоръчва торене с непрегорял тор. Картофите не искат големи количества азот, но пък са им необходими калий и фосфор.
Две-три седмици преди засаждане клубените се оставят да покълнат. Поместват се в плитки дървени сандъчета на един ред. Страната с повече оченца трябва да е обърната нагоре. Сандъчетата се оставят в светло и топло помещение. Ако картофите прорастват на тъмно, тогава кълновете стават много дълги и чупливи. Засаждат се след като температурата на почвата на дълбочината 7-10 см стане 8-10°С. В топла почва растат и се развиват по-бързо, образуват повече клубени, а в много влажна и студена бързо загниват. Разстоянието между клубените в лехата трябва да бъде не по-малко от 35-40 см, а между редовете - 70 см.
Зелените леторасти, узрелите пръчки и гроздовете при сортовете лози, се различават съществено. Цветът н растящия летораст може да бъде виолетов (Димят, Памид), зелен (Болгар, Сензо) и т.н. При повечет...
През последните години на нашите балкони все по-често може да се види едно интересно растение, което не се бои от студа и ги краси до първа пролет. Ериката е много популярна и обичана в северните стра...
На много градинари е познато - ако малиновите насаждения не дадат реколта, махаш с ръка и изрязваш злощастните храсти наесен. Затова пък на следващата година оцелелите филизи ще дадат супер-реколта! ...
Много градинари използват в качеството на органичен тор торф, надявайки се по този начин да увеличат реколтата. Но най-често ги очаква разочарование: торфът не може да повиши мигновено плодородието. ...